STRATO burger & grill 様 （広島市安佐南区）

岡本さんとは、私が開業に向けて手探りを始めた頃からのお付き合いです。
漠然と「郊外でハンバーガー」という事しか決まっていなかった時に、のちに開業場所となる戸山地区を教えていただき、農業体験に誘っていただいたり、既存店を紹介して廻っていただいたりして、戸山を知るきっかけを下さいました。
同地区で開業場所を探すことに決めてからは、地域おこしや移住促進の活動をされている青年団体との橋渡しをしていただき、おかげさまで開業場所を見つけることができました。
開業後も岡本さんを通じて戸山産の食材を紹介して頂いたり、地域の婚活イベントに関わらせていただいたりして、地域との親交を深めるきっかけも作っていただきました。
岡本さんは、私が里山で飲食事業を続けていくための良き相談相手として非常に信頼を置いている方です。
これからも岡本さんの力を借りつつ、一緒に戸山を盛り上げていけるよう邁進して行きたいと思っております

株式会社真屋minagarten（広島市佐伯区）

岡本さんとは、minagarten（ミナガルテン）を始動した「真屋農園さよならパーティー」以来のお付き合いです。

minagartenは、祖父の時代から受け継いだ園芸事業跡地を活用して、緑と文化とコミュニティ豊かな「暮らしの実験場」を作る、次世代型まちづくりプロジェクト。

世界的な危機を乗り越えて、私たちが実現したい「本当に豊かな暮らし」「幸せな生き方」とは？

minagartenのテーマ「人と暮らしのウェルビーイング（幸せ）」の探究を始めた時、岡本さんとは出会いました。

特に第一期オープン時（2020年10月）、シェアキッチンを作る際には大変お世話になりました。手作りの美味しいお菓子持参で何度も足を運んで下さり、運用にあたって必要な備品類について様々なアドバイスを頂きました。

オープン記念講座では、ご自身の他にも発酵やハーブなど各分野に詳しい4名のゲスト講師にお声掛けくださり、持ち前のユーモアと人脈で、minagartenの滑り出しを盛り上げて下さいました。その後もシュトーレン講座、味噌作り講座、お節料理講座など、四季折々のイベントで、地域の方々に学びの場を提供して下さっています。

今後もアナウンサー経験や、フードアナリスト1級などの豊富な資格を活かした広範なご活躍を心より楽しみにしています。